Китайците винаги използват джинджифил при готвенето на риба не само за придаване на пикантен вкус.
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Защо китайските готвачи слагат риба в джинджифила?
Готвачите в Поднебесната империя разчитат на един прост трик, който помага да се отървете от характерната миризма на речна риба.
Учени: В тази риба има най-много паразити
Не всеки харесва аромата на този вид риба. Ако искате ястието не само да изглежда, но и да мирише великолепно, може да разчитате на трика с джинджифила, използван от китайските готвачи.
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
За целта почистете малко парче корен от джинджифил и след това го нарежете на тънки парченца.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
След това в корема на рибата се поставят тънки резенчета джинджифил. За един труп, чието тегло не надвишава 500 гр, използвайте 4-5 бр. филийки джинджифил.
Лекар: Това е най-добрата риба за хората с диабет
След това рибата се пържи, пече или задушава. Във всички тези случаи джинджифилът премахва специфичната миризма.
Още: Червена агнешка супа за Гергьовден
Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар
Преди сервиране подправката се отстранява, а рибата се напоява допълнително със сок от лайм или лимон. След тези прости манипулации ястието може да се сервира на масата.
